材料代
カカオ豆、カカオバター、砂糖
場所代と器材使用料、包装等
ボウル、ヘラ、メランジャー、型、簡易ラッピング
参加人数によって持ち帰るチョコレートの量は変わりますが、お一人約300gから350gで3500円程度です。2日目にご参加になれなかった場合は、簡易包装をしクリックポストで送付します。その費用などは3500円の中から支払われることになります。
カカオニブを粉砕する
カカオバターを溶かす
カカオバター、粉砕したニブ、砂糖をメランジャーで30時間程度挽く
口溶けよく仕上がったチョコレートを成型する。